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Alle Seminare von Astrid Waligura

Astrid WaliguraAstrid Waligura ist Dipl. Sportlehrerin, Journalistin, Vegane 5-Elemente-Köchin und TCM-Ernährungsberaterin. Die Dipl. Sportjournalistin entdeckte erst spät ihre Leidenschaft fürs Kochen. Aus dem Hobby wurde ein Beruf. Sie erwarb ihr Wissen in veganen Aus- und Fortbildungen, Seminaren, Kochassistenzen, eigenen Kochkursen und viel Fantasie und Übung in der heimischen Küche. Eine große Affinität hat die Ernährungsberaterin zur gesundheitsunterstützenden 5-Elemente-Küche der traditionellen chinesischen Medizin. Eine ihrer Antriebsfedern war und ist immer noch ihre mittlerweile über 30-jährige Diabeteserkrankung, die sie durch eine Ernährungsumstellung in vielen Aspekten positiv beeinflussen konnte. Die Vorzüge einer veganen Ernährung nach der 5-Elemente-Lehre hat sie am eigenen Leibe erfahren. Im Sommer 2018 gründetet sie mit DiabetesGenuss ein Bewegungs- und Ernährungsprojekt für alle Menschen, die „mehr Süße“ in ihr Leben bringen wollen, ganz unabhängig davon, ob gesundheitliche Vorbelastungen vorliegen oder nicht.

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