Einträge zum Thema 'Rezepte, Ernährung'

Sep 01 2010

satyadevi

Ayurveda Gewürze Kardamom

ayurveda lotusKardamom ist ein sehr aromatisches ayurvedisches Gewürz, welches so manchen Menschen schon verzaubert hat. Er ist sehr sattvisch, sorgt für geistige Klarheit und ein gutes Gedächtnis und ein freudevolles Herz. Eine Prise des wertvollen Gewürzes kann die negativen Wirkungen vieler Nahrungsmittel mildern oder sogar aufheben. Sehr beliebt und lecker im Ayurveda ist das Dazugeben dieses Gewürzes in Schwarztee und Kaffee. Das heißt aber nicht, dass Ayurveda auf längere Zeit diese Genussmittel befürwortet, da sie beide Koffein bzw. Teein  enthalten und Kaffee sogar Acrylamit, ein krebserregenden Stoff. Vielmehr sollte deshalb Kardamom bezüglich dieser beiden Genussmittel  im Abgewöhnungsstadium eingenommen werden ;-).

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Aug 23 2010

satyadevi

Kapha ausgleichende Nahrung

ayurveda lotusKapha Typen kann man nur sehr schwer beeinflussen.
Sie weisen die Eigenschaften schwer, fett und kalt auf. Falls dieses Dosha auf die Dauer mehrere Monate sehr fett und sehr schwere Nahrungsmittel zu sich nimmt, kommt auch dieses Dosha aus dem Gleichgewicht. Trägheit und Übergewicht lassen grüßen!

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Aug 16 2010

satyadevi

Pitta ausgleichende Nahrung

ayurveda lotusGerade im Sommer empfiehlt Ayurveda für den Pitta-Typen eine kühle, erfrischende Nahrung. Alle erhitzenden Nahrungsmittel sollten vermieden werden, wie z. B. Salz, Öle und starke, scharfe  Gewürze.
Vorzugsweise sollten Pitta Typen süß, bitter und herb in ihre Speisen mit einbauen. Das hat auch den Vorteil, dass sich der große Pitta-Hunger reduziert. Am besten geeignet sind grüne Salate, weil sie Pitta-ausgleichende Rasas (Geschmackseigenschaften) enthalten und die Eigenschaften leicht und kalt aufweisen. Wichtig: Keine Mahlzeit ausfallen lassen!.Es kann passieren, dass er/sie nach einiger Zeit zu leichten oder auch schweren Wutausbrüchen neigen könnte ;-).
Saure Mahlzeiten lieber meiden. Das würde Pitta zusätzlich erhöhen. Pitta Typen neigen im Allgemeinen zu Übersäuerungen.

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Aug 07 2010

Sukadev

Yoga Vidya Newsletter August

Der Yoga Vidya Newsletter August ist erschienen, mit vielen Infos zu Yoga, Meditation und Ayurveda:

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Jul 05 2010

satyadevi

Agni- Das Verdauungsfeuer

ayurveda lotus Agni ist unsere Verdauungskraft. Mit Agni ist auch unsere Lebenskraft gemeint. Bei gesunden, lebensfrohen Menschen ist die Lebensflamme sehr groß und hell, bei kränklichen, depressiven Menschen eher klein. Wenn wir sterben erlischt Agni.

Die Art, Qualität und Menge der Nahrungsmittel beanspruchen auf unterschiedliche Weise unser Verdauungsfeuer:

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Jul 04 2010

Sukadev

Yoga Vidya Juli Newsletter

Der neue Yoga Vidya Newsletter Nr 169 ist erschienen - viele Infos zu Yoga, Meditation und Ayurveda.

Inhalt:

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Jun 29 2010

Yoga Vidya Infos

Facebook-Yoga : Yoga Vidya auf Facebook

facebook_yogaImmer mehr Yoga Übende sind auch auf Facebook. Yoga Vidya hat eine sehr umfangreiche Präsenz auf Facebook. Viele Yoga Vidya Mitarbeiter, auch Sukadev,  sind auf Facebook vertreten.

Daneben hat Yoga Vidya sehr viele Facebook Seiten und Gruppen. Hier eine kleine Übersicht. Klicke doch auf den Link und dann auf “Gefällt mir” oben rechts auf der Facebook Seite - dann erhältst du die entsprechenden Updates regelmäßig auf deiner Facebook Startseite.

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Jun 21 2010

Dieta

Speisekarte vom 21. bis 28. Juni

Janin am SalatbuffetHallo Ihr Lieben,

die Küche winkt wieder mit leckeren vegetarischen Menüs für alle Gaumenfreunde.
Zur Vorfreude hier die abendliche
Speisekarte für diese Woche >>

Es grüßt euch das freundliche Bad Meinberger Küchenteam!

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Jun 14 2010

Dieta

Speisekarte vom 14. bis 20. Juni

speisekarteFür alle Fans der Bad Meinberger Yoga Vidya Küche: Hier wieder die aktuelle Speisekarte.

Wir wünchen guten Appetit!

Das  Küchenteam

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Jun 09 2010

Sukadev

Prakriti und Vikriti - seine Natur leben aber…

Manipura ChakraFrage: Soll man seine Natur leben oder steuern, beherrschen? Diese Frage taucht bei Aspiranten immer wieder auf.

Prakriti heißt “Natur”. Im Makrokosmischen bedeutet Prakriti das gesamte manifeste Universum. Im Mikrokosmischen heißt Prakriti die eigene Natur, die eigenen Fähigkeiten, Temperament, Persönlichkeit etc.

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Jun 08 2010

Sukadev

Kleine Korrektur Rezept des Monats Gemüse Auflauf

Im Rezept des Monats im letzten Newsletter hat sich ein Fehler eingeschlichen.  Statt ” 1/2 Tasse Hefe” muss es sein 1/2 Teelöffel Hefe. Vermutlich hat der/diejenige, der/die das Rezept eingesandt hat, “T” als Abkürzung verwendet, und jemand anderes das als “Tasse” gedeutet…
Danke an Ganga, die uns darauf hingewiesen hat.

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Jun 05 2010

Yoga Vidya Infos

Ayurveda Sommertipps für eine „gute Figur“

yoga-vidya-ayurveda

  • trinke viel, besonders empfehlenswert ist Ayurveda-Wasser (ca. 10min lang gekochtes Wasser), es durchschwemmt den Körper leichter
  • nimm vermehrt Frischkost zu Dir, jedoch vermeide rohes Obst mit anderen Nahrungsmitteln zu mischen (das macht den Nahrungsbrei sauer und schwer)

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Mai 17 2010

Dieta

Bleibt ab heut die Küche kalt?

buffetspeisesaalGlücklicherweise nicht. Bad Meinbergs heiß geliebtes Kitchery dampfte heute wie immer, nur mit ein paar Gewürzen weniger. (Was manchem Hardcore-Yogi vermutlich sogar entgegen kam.) Es fand sich auch keine Sägespäne im Gemüse und man darf hoffen, dass alle satt geworden sind.

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Mai 10 2010

Dieta

Speisekarte Bad Meinberg vom 10.-16. Mai

speisekarteLiebe Yogis und Yoginis,

hier wieder der aktuelle Speisplan aus dem
Yoga Vidya Zentrum Bad Meinberg.

Diese Woche mit:
Lasagne, Vanille-Mohn-Pudding und der beliebten Dinkel-Vollkorn-Pizza á la Sönke.

Das Küchen-Team wünscht guten Appetit!

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Mai 02 2010

Sukadev

Yoga Vidya Newsletter 167 erschienen

Gerade ist der neue Yoga Vidya Newsletter 167 erschienen - wieder mit sehr vielen Infos und Neuigkeiten rund ums Yoga.
Inhalt:

  1. Übung des Monats – Ashwini Mudra
  2. Yoga und Meditation Einführung
  3. Rezept des Monats -Süßkartoffeln in Ananassauce
  4. Tag der offenen Tür 13.5. Yoga Vidya Nordsee und Westerwald, 13.6. in Bad Meinberg

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Apr 27 2010

Dieta

Speisekarte 26.03. - 02.04.

essen2Liebe Yogis und Yoginis,

hier wieder der aktuelle Speisplan
aus dem Yoga Vidya Zentrum Bad Meinberg.

Zum Ausdrucken, Aufhängen, Nachkochen, Vorfreuen,…

Das Küchen-Team wünscht guten Appetit!

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Apr 27 2010

Sukadev

Ayurveda Bademischung

Ein warmes Bad ist sehr wohltuend - verwöhne dich selbst. Hier 2 Baderezepte aus dem Ayurveda :

  • Am Morgen: 10 Tropfen Rosmarin, 5 Tropfen Lavendel, 5 Tropfen Basilikum, 3 Tropfen Wacholder in das Badewasser geben. Wer will kann seinen Körper vorher mit einer Trockenbürste abreiben. Das aktiviert die Lebensgeister!

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Apr 24 2010

Sukadev

Tolle Seminarsuchmaschine - finde Yoga Seminar schnell und sofort!

Yoga Kobra AsanaFinde ein für dich geeignetes Yoga Seminar schnell und sofort - mit der neuen Seminarsuchmaschine. Am einfachsten: Klicke auf “Seminar” auf jeder Yoga Vidya Seite - so gelangst du auf die einfache Suche. Da kannst du eingeben, was dich interessiert: Du kannst den Seminarleiter eingeben, den Ort, den Titel, und auch eine Kombination von allen. Wenn du eingibst “Ausbildung Leela Bad Meinberg”,  findest du alle Seminare mit Leela Mata in Bad Meinberg. Probiere es aus!

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Apr 14 2010

Kueche Yoga Vidya

Speisekarte 12.-18.04.2010

Liebe Yogis und Yoginis,

hier wieder der aktuelle Speisplan aus dem frühlingshaften YV Bad Meinberg!

Montag

Pellkartoffeln mit Kräuterquark
Pastinaken- Möhren- Pürree
Grillgemüse
Bananen- Nuss- Traum

Dienstag

Algen- Gemüsesuppe
Nudelauflauf
Dampfgemüse

Mittwoch

Reispfanne
Gemüse der Saison
Vanille- Mohn- Grießbrei

Donnerstag

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Mär 08 2010

Kueche Yoga Vidya

Speiseplan Bad Meinberg 8.03 - 14.03

Lieber Yogafreund,

hier der neue Speiseplan für den 8.-14.03.

Montag

Pellkartoffeln mit Gurkenquark
Weisskohlpfanne
Grillgemüse
Apfel- Birnen- Kompott mit Vanillesauce

Dienstag

Minestrone
Dinkel- Vollkorn- Pizza
Dampfgemüse

Mittwoch

Gersten- Gemüse- Pfanne
Gemüse der Saison
Südsee- Kokos- Creme

Donnerstag

Petersilienwurzel- Creme- Suppe
Kartoffelpürree, Sauerkrautsugo
Tofuwürfel
Gemüseplatte

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