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Krautsalat mit Karotten

  • 1 kleiner Krautkopf
  • 1-2 Karotten
für die Sauce:
  • 1 Tasse Öl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Wasser
  • 1 T Sauerrahm oder Joghurt
  • Petersilie, Kümmel, Salz

Zubereitung

Das Kraut sehr fein schneiden, und mit den grob geraspelten Karotten vermischen. Mit Salz und Kümmel bestreuen, und etwa 20 Minuten ziehen lassen. Einstweilen für die Sauce alle Zutaten im Mixer gut vermischen und die Sauce über das Kraut und die Karotten gießen.


Zubereitungszeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht


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