Kartoffelsalat mit Joghurt
- 7 mittelgroße Kartoffeln
- 1/2 grüner Paprika, würfelig geschnitten
- 1/4 Stangensellerie, würfelig geschnitten
- 1/4 TL rotes Paprikapulver
- 3 EL Öl,
- 1/2 l Joghurt
Zubereitung
Die Kartoffeln sorgfältig waschen und bürsten, und in Würfel schneiden. Kochen bis sie weich sind, dann abtropfen und auskühlen lassen. Wenn sie nur mehr lauwarm sind, mit den anderen Zutaten vermischen, vorsichtig umrühren, damit sie nicht zerfallen.
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