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Grundrezept für dunkle Sauce (vegan)

  • 1 Esslöffel Butter oder Öl
  • 1 Esslöffel Vollkornweizenmehl
  • 1 Tasse Gemüsebrühe oder Wasser
  • 1 Esslöffel Tamari
  • 1 Teelöffel Basilikum

Zubereitung

Butter schmelzen oder Öl in einer Pfanne bei geringer Hitze warm machen. Mehl unter Rühren dazu geben, 5 Minuten unter rühren anschwitzen. das Wasser oder die Gemüsebrühe langsam unter ständigem Rühren dazu geben, bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist. Tamari und Basilikum dazu geben, weitere 5 Minuten köcheln lassen.


Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht


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