Du bist hier: 

Weitere Themen



Vegetarisch Leben 

Vegetarisch Leben

Im Portal "Vegetarisch Leben" von Yoga Vidya findest du:

Für Inspiration hin zu einem vegetarischen Leben, für neuen Sichtweisen zum Thema Vegetarier sein oder für mehr Abwechslung in deiner vegetarischen Küche.

Neu: Rezept vegetarische Bratlinge mit Video »


Vegetarisch Leben
beinhaltet eine fleischlose Ernährung aber auch eine Einstellung zum Leben zu Lebewesen, die auf Respekt und Ehrfurcht beruht. Vegetarier erfreuen sich im Durchschnitt einer sehr guten Gesundheit, welche einer Ernährung mit viel Gemüse, Obst und Ballaststoffen und einer bewussten Lebensführung zuzuschreiben ist. Auch im Yoga gehört eine vegetarische Ernährung zu den Grundlagen einer achtsamen Lebensweise. Nahrung, welche rein und leicht ist, bildet die Basis für tiefe Meditation, einen klaren Geist und einen gesunden Körper.

vegetarisches Leben


Vegetarier, vegetarisch, Vegetarismus…

Vegetarismus ist ein Oberbegriff für eine Ernährung, die auf Fleisch und Fisch verzichtet.
Vegetarier“ ist ein relativ junges Wort und wurde im Jahre 1847 von den Gründern der Britischen Vegetarischen Gesellschaft erfunden.
Zuvor sprach man in der Regel von „Pythagoräern“, nach dem „Urvater“ des Vegetarismus, dem griechischen Philosophen und Mathematiker Pythagoras. Das Wort „Vegetarier“ hat seine Wurzel im lateinischen Wort „vegetus“, das „unversehrt, gesund und frisch“ bedeutet. Mit dem Ausdruck „homo vegetus„ bezeichneten die alten Römer einen „geistig und körperlich gesunden Menschen“.

Vegetarismus »

VegetarismusVegetarismus ist mehr als nur kein Fleisch und kein Fisch zu essen. Die Formen vegetarisch zu leben reichen von Verzicht auf Eier über eine vegane Ernährung. Vegetarisch leben ist kein neues Phänomen, sondern kam schon früh in der Geschichte der Menschheit vor. Heutzutage werden mehr und mehr Menschen Vegetarier, darunter auch einige berühmte Persönlichkeiten.

[Mehr...]

Warum vegetarisch? »

Warum vegetarisch?Die Gründe Vegetarier zu werden, sind vielfältig: ethische, politische, ökologische, gesundheitliche und religiöse Motive bewegen zur vegetarischen Ernährung. Ob nun aufgrund von globale Herausforderungen, Gefühlen wie Liebe den Tieren gegenüber oder einfach weil vegetarisch Leben fit macht - vegetarisch essen bedeutet oft vegetarisch leben.

[Mehr...]

Vegetarische Yoga Ernährung »

vegetarische Yoga ErnährungEinheit von Körper und Geist ist eines der Ziele im Yoga. Die vegetarische Yoga Ernährung tut mehr für dich als den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Im Yoga geht man davon aus, dass die Nahrung einen direkten Einfluss auf unser Wohlbefinden hat. Spirituelles Wachstum wird durch eine leichte, reine Nahrung gefördert. Denn diese Art von Ernährung erleichtert die Meditation und die Yoga Übungen.
Finde heraus mit welchen Lebensmitteln du dich klar, wach und energiereich oder träge, aufgedreht und zerstreut fühlst.

[Mehr...]

Vegetarische Rezepte »

vegetarische RezepteIn unserer Rezept-Datenbank findest du verschiedene vegetarische und vegane Gerichte zum Ausprobieren. Alle Rezepte entsprechen natürlich den Richtlinien der Yoga Ernährung, damit du voller Energie bist und Meditation und Yoga mit Leichtigkeit praktizieren kannst. Gefällt dir ein Rezept, dann bewerte es!

[Mehr...]

Kochvideo »

vegetarischer SalatDie vegetarische Yoga Ernährung ist noch neu für dich oder bist du schon ein alter Hase, was vegetarisch Kochen betrifft? Oder du hast schon ein Seminar bei Yoga Vidya besuchst und vermisst unsere gute lakto-vegetarische Küche? Mit unseren Kochvideos kannst du nun ganz einfach leckere Rezepte Schritt für Schritt zu Hause nachkochen. Da unsere Gerichte im Sinne der Yoga Ernährung zubereitet werden, fühlst du dich nach dem Essen angenehm satt und doch leicht und unbeschwert.

[Mehr...]

Kochkurse bei Yoga Vidya »

Kochkurse bei Yoga VidyaAlltagstrott in der Küche, keine Ideen mehr, du isst immer das Selbe? In unseren Kochkursen und Kochausbildungen lernst du zusammen mit anderen netten Leuten die vegetarische Küche in all ihren bunten Facetten kennen. Ob neue Gewürze, Gerichte oder der eine oder andere Tipp – du fährst ganz sicher mit neuen Inspirationen nach Hause.
Mit aktueller Kochkurs-Broschüre und Online-Anmeldung.

[Mehr...]

Rezept zum Ausprobieren

Rezept BratlingeVorab ein kleines und doch sehr beliebtes, veganes Rezept aus unserer Datenbank mit vielen vegetarischen Gerichten, das einfach sehr lecker schmeckt. Du kannst es wie in unserem Kochvideo nachkochen oder es nach deinem Belieben mit anderem Gemüse variieren. Das Rezept reicht für sechs Personen.

Bratlinge

  • 400g Grüne Mundbohnen
  • 2 mittlere Möhre,
  • ¼ Weißkohl
  • 1 Hand Haferflocken
  • Olivenöl zum Braten (oder anderes Fett)
  • 2 EL Salz
  • 2 TL Pfeffer
  • ½TL Asafoetida

Zubereitung

  • Grüne Mungbohnen ca. 1 Tag vorher einweichen (Menge verdoppelt sich)
  • Wasser abgießen. Mit frischem Wasser ca. die Hälfte der Mungbohnenmenge auffüllen
  • Mit einem Pürierstab oder Mixer mixen
  • Gemüse raspeln und unterrühren
  • Würzen
  • Haferflocken bis zur richtigen Konsistenz
  • In Olivenöl kross braten

Wer die Mungbohnen nicht einen Tag vorher einweichen möchte, kann auch rote Linsen nehmen. Da reicht auch eine Einweichzeit von 2-3 Stunden. Dazu noch ein leckerer Salat und ein Dip. Et voilà: ein Gericht, das leicht, lecker und gesund ist.

Nach oben

Kochvideo - Bratlinge aus grünen Mungbohnen

Kochvideo BratlingeWie du die vegetarischen Bratlinge genau zubereitest wird dir in diesem Kochvideo vorgestellt.

Zum vegetarischen Kochvideo: Bratlinge [3:47 min]...

Es gibt noch andere schmackhafte Rezepte, die in Kochvideos vorgestellt werden.

Zur Kochvideo Übersicht...

Nach oben

Katalog bestellen

Speisekarte in Bad Meinberg
15.09.2014

Was die Küche im Haus Yoga Vidya Bad Meinberg zu bieten hat, das ...


Yoga Vidya Kochkurse
Vegetarisch, yogisch, lecker
Einfach online buchen
  Kochkurs Termine



Büchertipps
Ernährung und Kochen im Yoga
Mehr erfahren, online bestellen
  Yoga Vidya Online-Shop

 

 

Gratis Übungspläne
Yoga Übungensreihen mit Fotos
Online bestellen!
 Yoga Poster kostenlos


Online Gewinnspiel
Frage beantworten
Yoga Seminar gewinnen (BM)
  Teilnehmen



Yoga Wochenende
Günstige Einführungsseminare
Jedes Wochenende
  Online buchen



Mitarbeiter gesucht
Mitarbeiten und Mithelfen
in den Yoga Vidya Seminarhäusern
 Lerne uns kennen