Yoga Wiki über Zucker

Früher hat deine Mutter dich ermahnt: „Jetzt gibt es keine Süßigkeiten mehr!“ Nun hast du es selbst in der Hand, wieviel Zucker du isst. Trotzdem ist da eine Stimme in dir, die sagt, dass das dritte Stück Sahnetorte keine gute Idee wäre. Und das zu Recht, denn etwas Umerziehung, was Zucker angeht, haben wohl die meisten von uns nötig.

Schließlich hat die moderne Industrie all unsere ursprünglichen Essgewohnheiten pervertiert. In der Steinzeit wies der süße Geschmack auf ein kalorienhaltiges Nahrungsmittel hin. Der Körper nahm mit dem Nahrungsmittel zahlreiche wertvolle pflanzliche Stoffe auf. Deswegen ist der Körper auch verwirrt, wenn er ein Marmeladebrot oder etwas anderes mit viel Zucker verdauen soll. Wo sind die wertvollen Nährstoffe, nach denen er sich sehnt? Der Körper hofft weiterhin auf etwas Verwertbares und sendet das Signal: Heißhunger!

Der Heißhunger hat auch den Grund, dass der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr von Zucker eine La-Ola-Welle schlägt. Durch den Zucker werden Unmengen an Insulin ausgeschüttet. Insulin setzt Serotonin frei und macht dich euphorisch. Doch kurze Zeit später stürzt der Blutzuckerspiegel in die Tiefe. 1,5 Stunden nach dem Verzehr von Zucker kommt es zum Rekordtief. Das Energietief kann bis zu zwei Stunden anhalten.

Auch ein Yogi im Ashram ist vom Zucker nicht automatisch befreit und hat morgens zahlreiche Verführungen am Buffet in Form von Honig und Agavendicksaft. Aber – so schießt es dem Yogi durch den Kopf – sind dies nicht gesunde, natürliche Süßen? Und ein Brot mit Marmelade wird doch okay sein? Aber auch die „gesunden“ Alternativen zu Zucker wie Agavendicksaft und Honig müssen euch an dieser Stelle leider auch ein wenig vermiest werden. Der Anteil an reinem Zucker in Honig ist mit 80% sehr hoch, der von Agavendicksaft noch höher. Agavendicksaft besteht vor allem aus Fructose, ein Spitzenreiter unter den Dickmachern und krebserregend dazu.

Wenn der Yogi also 2 Stunden nach dem Essen seine Yogapraxis beginnen will, hat er dank seines Zuckerverzehrs unter Umständen mit einem Energieloch zu kämpfen. Er wird dann wohl nicht die Farben der Chakras visualisieren, sondern vielmehr Bilder von Kuchen und Schokolade sehen. Während er etwas für seine Gesundheit tun will, muss sein Körper den Zucker abbauen. Langfristig ist das wie ein Raubbau von Vitaminen und Mineralien, der Mangelerscheinungen hinterlässt.

Du kannst nun überlegen, woher deine Lust auf Süßigkeiten kommt und was dein persönlicher Weg sein könnte, Zucker zu reduzieren. Vielleicht kompensierst du etwas und solltest die Süße des Lebens nicht im Supermarktregal, sondern in der Yogapraxis oder in der Meditation suchen. Manchen hilft es, Zucker zu reduzieren, die anderen bekommen nach einem Stückchen erst recht einen Heißhunger auf die ganze Tafel Schokolade und können mal versuchen, Zucker ganz wegzulassen.

Sei nicht zu streng mit dir, informiere dich über Zucker und experimentiere mit dem Wissen herum. Lasse dir notfalls mit einer Banane aus einem Energietief helfen! Einen guten Überblick zum Thema Zucker und einige gesunde Alternativen bietet unser Wiki-Artikel. ks